鮨　徳　ブログ

合羽橋に調理器具などを見に行って天気が良かったので浅草まで散歩して見ました。

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2025.02.26

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お酢作りの見学と仕入れをしに行って来ました。とても良い経験とお話しもでき良かったです。やはり情熱とこだわりが良いものを生み出すと改めて実感しました。京都　飯尾醸造の皆様お世話になりました。そしてありがとうございました。美味しいお寿司を皆様にご提供できるように頑張ります。

玉子もこだわって色々と探しに行って来ました。個々に味が違い今度は、気に入った卵の養鶏所にも行って見たいと思います。何でも生産者と会って話したり見たりすると、食材の大切など色々と勉強になります。

鮨　徳　5月7日にオープンしました

皆様のご来店・ご予約を心よりお待ちしております。特別なひとときを、ぜひ当店でお過ごしください。

鮨　徳　おまかせコース

おまかせコース 19,800円（税抜）になります。

材木問屋に行って来ました。

三田に鮨　徳の店舗準備

鮨　徳オープンへ頑張ってまります。よろしくお願いします！新店舗住所：東京都港区三田３−３−５菅谷ビル２階

材木問屋に行って来ました。

金沢八景方面ヘ行き、漁場の状況などを聞き込み調査して来ました。天気が良かったので少し寄り道してしまいました😊

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鮨　徳　5月7日にオープンしました
お酢作りの見学と仕入れをしに行って来ました。とても良い経験とお話しもでき良かったです。やはり情熱とこだわりが良いものを生み出すと改めて実感しました。京都　飯尾醸造の皆様お世話になりました。そしてありがとうございました。美味しいお寿司を皆様にご提供できるように頑張ります。
着々とオープンに向けて進んでます。
お皿を見に行って来ました。作家の方々の思いや個性を毎回感じます。クラフタルの皆様ありがとうございました。

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