鮨 徳 ブログ
お皿を見に行って来ました。作家の方々の思いや個性を毎回感じます。クラフタルの皆様ありがとうございました。
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2025.03.19
玉子もこだわって色々と探しに行って来ました。個々に味が違い今度は、気に入った卵の養鶏所にも行って見たいと思います。何でも生産者と会って話したり見たりすると、食材の大切など色々と勉強になります。
着々とオープンに向けて進んでます。
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